Gulyás János és Társa Kft.

Grill pác ötletek

Végre itt a jó idő, irány a kert! A tavaszi és nyári meleg esték egyik legkedveltebb időtöltése a kerti grillezés, nem hiába! Tökéletes alkalom, hogy családunkkal, barátainkkal egy fárasztó munkanap után, vagy egy születésnap keretein belül friss húsokat, zöldségeket pirítsunk egy kellemes beszélgetés közben.

A kiváló íz-összhatás elérése végett érdemes a húsoknak előbb pácban érlelni. De miért ennyire ajánlatos a pác grillezéskor történő alkalmazása? Legyen szó halról, zöldségről, csirke vagy disznóhúsról, egy jól összeállított páclé rendkívül pikánssá tudja varázsolni bármelyiket.

Összeállítottunk néhány pác ötletet az esti vacsorához:

Mustáros-fokhagymás grillpác:
Hozzávalók:

Magyaros grillpác hozzávalói:

  • 1 darab közepes fej vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 2,5 dl olaj
  • 2 kávéskanál fűszerpaprika
  • 1 csipet kömény
  • őrölt bors

Amennyiben nincs ideje, vagy kedve a pác elkészítésével vesződni, nem probléma, hiszen már számos helyen meg tudja vásárolni az előre elkészítve, akárcask a GulyásHús.hu webáruházában is, ahol rendelkezre állnak az előre pácolt grill húsok is.

Tippek a sütéshez:

Ha a húsok, zöldségek pácolva készen állnak, induljon a grillezés! Tűzgyújtás után várjunk egy kicsit, hogy a lángok alábbhagyjanak és a parázson kezdjük meg a sütést. Fontos, hogy ne a nyílt lángon grillezzünk, ugyanis a hús ekkor nem sül át, csupán megpörkölődik! Igazán szaftos, gazdag ízű grill vacsorát úgy készíthetünk, ha az izzó parázs hőjénél először a hús egyik felét sütjük fehéredésig, és csak ezután fordítjuk át a másik oldalára. Fontos, hogy villa helyett használjunk inkább grill lapátot vagy csipeszt, így nem szurkáljuk össze a húst és megőrzi értékes szaftját.

Szedjünk egy kis friss zöldséget, salátát a kertből, mossuk át alaposan és tálaljuk köretként, vagy grillezhetünk cukkinit, gombát, burgonyát is a tűzön, akár a fenti pácok használatával, ez is tökéletes választás lehet az elkészült húsok mellé. A finom falatok elfogyasztásához bonstunk egy üveg jó hideg sört, vagy készítsünk fröccsöt, a kisebbek kedvéért limonádét.

Jó étvágyat kívánunk!

Kerülje el a tömeget és a sorbanállást, vásároljon online, kényelmesen a GulyásHús.hu oldalon található termékekből, hogy mihamarabb élvezhesse a házias ízeket!
Amennyiben elsők között szeretne értesülni cikkeinkről és megismerni új recepteket, ízvilágokat, ne habozzon; iratkozzon fel hírlevelünkre, még ma!

certop ISO22000

Vásárlói vélemények

Nézzen bele cikkeinkbe

Gulyáshús Magazin

A felgyői vágóhíd magazinjában elsősorban receptötletekről és konyhai praktikákról írunk érdekes és hasznos cikkeket, amivel könnyebbé tesszük a konyhai készülődést.

Gulyáshús blog